Mesta, in dem die mittelalterlichen Schloss Suiten sind, ist eins der gut erhaltenen mittelalterlichen Dörfer im Süden von Chios, in dem die Mastich Bäume wachsen. Das Dorf wurde durch die Vereinigung der kleineren byzantinischen Siedlungen (14.-15. Jahrhundert) während der Periode die Genuesen Chios vorherrschten, gegründet.

Die architektonische Struktur von Mesta, ähnlich der Struktur, die alle Dörfer im Süden, benannt als "mastihohoria" herrscht, ist basiert auf dem hohen zentralen Turm, um den das Dorf heraus erstreckt wird. Die Häuser die miteinander verbunden sind, bilden Einheiten von Zonen. Der Abstand zwischen diesen Zonen formt die Dorfgassen. Die letzte Zone, die weiteste vom zentralen Turm, die verbindenden externen Wände der Häuser bilden eine Festung Wand, in der zwei Tore den Eingang zum Dorf erlauben. Diese Wand die das Dorf umgibt,, noch sichtbar in Mesta, hat die Form eines unregelmäßigen Pentagons mit kleinen kreisförmigen Türmen auf den Ecken.

Der zentrale Verteidigungsturm innerhalb Mesta wurde 1858 abgerissen, damit könnte die "Großer Archangel" eine dreier Gänge Basilika Kirche, seinen Platz nehmen,. Sie ist eine der größten Kirchen auf Chios und eine der besten Muster der populären Kunst. Die Teile der Gründung des Turmes können um die Kirche noch gesehen werden. Innerhalb des alten "großen Archangel" (15. Jahrhundert) gibt es einen erstaunlichen Holzgeschnitzten Schirm, der auf dem 18. Jahrhundert zurückgeht und ist einer der ältesten Reste im Dorf. Die Festung - architektonische Struktur von Mesta wie der Struktur der anderen Dörfer im Süden wurde durch die Genuesen entwickelt, um Mastich, das kostbares Produkt der Region zu schützen, das in der Welt einzigartig ist.