Εμπνευσμένο από την τοπική κουζίνα της Χίου και το περιβάλλον του 14ου αιώνα, η εμπειρία θα είναι αυθεντική και φιλόξενη. Η τοπική γαστρονομία είναι το θεμέλιο της κουζίνας της μαγείρισσας μας.
IRIS CAFÉ RESTAURANT MENU
ΟΡΕΚΤΙΚΑ 6€
ΤΥΡΟΠΙΤΑ
χειροποίητο φύλλο με τοπικό τυρί και δυόσμο
ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ
χειροποίητο φύλλο με χόρτα του βουνού και τοπική μυζήθρα
ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ
χειροποίητο φύλλο με αρνίσιο κρέας , κρεμμύδι, δυόσμο και μπαχαρικά
ΣΑΛΑΤΕΣ 6€
ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ
φτιαγμένη με τοπικά προϊόντα
ΠΛΙΓΟΥΡΙ
με διάφορα είδη τουρσί, άνηθο, αγγουράκι, φρέσκο κρεμμυδάκι και τυρί τσοπανίσιο
ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΟΧΗΣ
πάντα με φρέσκα λαχανικά εποχής
ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΑ 8€
ΜΟΥΣΑΚΑΣ
παραδοσιακός σπιτικός μουσακάς
ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ
μοσχαράκι σε πήλινο με κριθαράκι και τοπικό τυρί.
ΚΟΚΟΡΑΣ ΚΡΑΣΑΤΟΣ
σπιτικός κόκορας με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, δενδρολίβανο και δάφνη
ΓΛΥΚΑ 3€
ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ
χειροποίητη καρυδόπιτα
ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ
σπιτικό, από τούρκικη συνταγή
ΖΕΛΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΑΝΑΝΑ
δροσερό γλύκισμα με φρέσκο ανανά